Amena entrevista al Gerente del restaurante “Mesón de Surco”

El día 1 de sábado a las 2 pm nos recibió amenamente en su restaurante el señor Mario Espinoza Montoya, Gerente Administrativo de el “Mesón de Surco” , es así que  nos contó acerca de su vida y trayectoria laboral.

meson

¿Hace cuánto vive en el distrito de Surco?

Mis padres , abuelos , tatarabuelos y yo hemos nacido en Surco , por parte de mi padre y madre probablemente nuestra familia tiene unos 200 años viviendo aquí.

¿Cómo surgió su restaurante “Mesón de Surco”?

Todo empieza con un joven que tenía la idea de crear un restaurante típico y criollo básicamente de Surco, ese joven era mi hermano que tenia la idea fija de crear y concretarlo, él me invitó a su proyecto y actualmente soy parte de esto.

¿Qué opina sobre el distrito de Snatiago de Surco?

Es un distrito seguro, donde mis hijos se puede recrear así como el publico en general , en el Meso de Surco hay mayor acogida ya que mis clientes se sienten cómodos y seguros en la ubicación dónde se encuentra el restaurante.

¿Qué potajes representativos de Surco nos recomienda?

Les recomiendo a todo el público en general visitar nuestro restaurante “Mesón del Surco” en el cual podrán disfrutar de la tradicional ‘Huatia surcana, sopa surcana , los deliciosos tamalitos verdes, el clásico desayuno surcano que contiene chicharrón y  camote , entre otros potajes.

Por: Massiel Pérez Cusi.

 

 

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